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我们的饮食观

安若玟 2019-7-10 16:31 81 0

摘要:  欢迎您来到北京果雪儿学前教育频道。今天的主题是:我们的饮食观。 国以民为本,民以食为天。 果雪儿作为国医启蒙绘本与幼儿园健康教育的开拓者,特别分享一下果雪儿六大饮食观如下:第一,饮食体现了动物本能。 所 ...

 
 
      欢迎您来到北京果雪儿学前教育频道。今天的主题是:我们的饮食观。
 
       国以民为本,民以食为天。
      果雪儿作为国医启蒙绘本与幼儿园健康教育的开拓者,特别分享一下果雪儿六大饮食观如下:
 

 

第一,饮食体现了动物本能。

       所谓“鸟为食亡”,所谓“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”,通过饮食,机体从食物中不断获取能量和营养物质。
       在原始社会及动物世界里面,普遍的法则是“饥则求食,饱则弃余”,饱一顿,饥一顿。
 

 

第二,饮食体现了人类文明的进化。

      “从混沌到有序”,伴随着社会发展水平提升,以及文明的进化,人类可以获得更加稳定的食物供应,开始规律性进食。
       《论语·乡党第十》中记载:“食不厌精,脍不厌细。”又指出:“不时不食。”
        讲的就是要按照时令、季节、时间,才能够吃东西。
      《孟子·滕文公》指出:“贤者与民并耕而食,饔yōng飧sūn而治。”
       这里的“饔yōng”,是一天中间的第一顿饭,叫作“朝食”;这里的“飧sūn”,是第二顿饭,叫作“餔bū食”。
       按时吃饭,规律性饮食,能够很好地避免了饥饿感,又不至于使消化器官长期处于紧张的工作状态,使人体对营养成分的吸收也更充分。
 

 

第三,饮食体现了文化特色。

       注重酒类的法国大餐,经常选用土豆、番茄辣椒和玉米等食材的意大利美食,辛辣的印度菜,以味道和香料闻名的墨西哥美食,精致时令的日本菜肴,《舌尖上的中国》更是把丰富多彩的中国美食端到了全世界人民的饭桌上……
      作为历史悠久、技术精湛、品类丰富的中国菜,又因为地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成了富有特色的“八大菜系”,分别为川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
       饮食体现了某个地域、民族乃至国家的文化特色。
 

 

第四,饮食体现了社会交往特点。

        鲁迅曾经说过:“中国不过是一个巨大的厨房。”
        我们把陌生人,称为“生人”;交情不错的人,称为“熟人”;在人际交往中,形容如鱼得水的人,叫“吃得开”;与有地位的人交往,叫做“吃香”。
        从一家人的“年夜饭”“团圆饭”,到朋友同事请客的“做东”“饭局”,再到社交网络上的美食直播,“吃”的重要性更多建立在“人”的社交属性方面。
 

 

第五,饮食体现了中医的强大生命力。

        中医认为:“食者生民之大,活人之本也。”饮食可以养“精、气、神”“三宝”,可以养脏腑,可以调阴阳,可以防衰老。中医还指出“食饮有节”、““五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”等非常多的饮食原则。
        果雪儿国医启蒙绘本传承祖国医学,从幼儿园娃娃的健康教育抓起,6册绘本108节主题活动中,有关饮食的主题就有30节。
 

 

第六,饮食体现了生命个体多元的价值追求。

        随着时代发展,经济交融,社会进步,人民群众中间在饮食方面,呈现多元化追求,饭桌上也越来越百家齐放。
 
 
        幼儿国学玩起来,中华文化活起来,全人格养成教育推广起来,学前教育幸福起来。
        果雪儿——天天见。
 
 
 
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