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养一个聪明娃,12种补脑健脑养脑食物,1个都不能少

安若玟 2019-7-19 12:05 217 0

摘要:  《素问》指出:“饮食有节……故能形与神俱,而尽终其天年。”包括大脑在内的整个人体健康,要尽享自然寿命,饮食调节合理是一个必须的条件。反之呢?就像《孔子家语》中所说:“饮食不节……疾共杀之。”饮食没有节 ...

 
 
《素问》指出:“饮食有节……故能形与神俱,而尽终其天年。”包括大脑在内的整个人体健康,要尽享自然寿命,饮食调节合理是一个必须的条件。
反之呢?就像《孔子家语》中所说:“饮食不节……疾共杀之。”饮食没有节制,就会伤身致疾。
 
 
《管子·形势解》中指出:“起居时,饮食节,寒暑适,则身利而寿命益。”起居有时,起居定时,饮食有节,饮食有度,寒暑适当,寒暑平衡,身体就好,寿命就长。
反之呢?《管子·形势解》中也指出:“起居不时,饮食不节,寒暑不适,则形体累而寿命损。”不讲时间,不讲节制,不讲调配,身体就弱,寿命就短。
 
 
元人刘元素在《素问病机气宜保命集·摄生论》中说:“饮食者,养其形。”饮食合理,可以保养身体。
食物养身养脑,食物健身健脑,食疗以除脑累,食补以强脑力,作用是不言而喻的。
 
 
大脑作为我们人体的司令部,是营养需求量最大的单位。
唐代孙思邈提倡食补食疗,历代医家也积累了相关经验。饮食健脑、食品养脑,成为了中医乃至民间的一种传统。
 

 

那么,吃什么最补脑呢?安神补脑的食物,包括水果、蔬菜,具体的有哪些呢?

果雪儿国医启蒙绘本幼儿健康教育就为您一一道来:
 

 

饮食养脑健脑大致可以从六个方面着手:

第一,保障大脑。大多数脑细胞结构的自我修复和更新,需要消耗大量的健康脂肪,主要的食物来源有:鱼类、蛋类、植物油类。
第二,保护大脑。随着人体机能的新陈代谢,人会变得衰老,血液中流动的自由基会分解大脑细胞,导致记忆功能减退。为了保护大脑,对抗自由基的抗氧化剂食物就变得非常重要了,主要的食物来源有:蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜等。
第三,激发大脑。大脑某些神经传导物质需要色氨酸或酪氨酸,从而促进大脑的敏锐性,提高专注力。这些营养物质的主要食物来源有:乳制品、蛋类、海鲜、大豆。
第四,滋润大脑。人体一旦脱水,哪怕及其轻微的脱水,都会损害大脑,损害记忆。所以,每天坚持科学喝水是非常重要的,尤其是在现在的这个三伏天气里面。
第五,建筑大脑。搭建大脑的必需物质有维生素和矿物质,这些营养成分直接影响大脑学习能力的提升或下降。为此,要特别注重维生素B6、B12、维生素C、铁、钙的摄入,保持全面均衡膳食。
第六,调节大脑。大脑运转能量要靠血糖,而膳食纤维能帮助稳定血糖,对大脑功能有益。富含膳食纤维的食物主要有:蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等。
 

 

一般来说,补脑食品可以分为以下五类:

第一,蔬菜类。其中,黄花菜被人们称为“健脑菜”,大蒜可促进葡萄糖转变为大脑能量,菠菜、芹菜和苦瓜也有健脑作用。
第二,坚果类。如腰果、松仁、花生、核桃等。
第三,豆类。如豆腐、豆干、腐竹、豆芽等。
第四,水果类。如菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力。
第五,蛋类。
第六,鱼类。
 

 

后呢,给大家推荐12种具体的补脑健脑养脑食物:

 

 
1、海带。海带中的亚油酸、卵磷脂等成分,有健脑功效,其中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
 
 
2、香蕉。香蕉被誉为“智慧之果”,其中的蔗糖、果糖、葡萄糖3种天然糖分,可以预防精神疲倦引起的记忆力衰退,其中所含的丰富矿物质钾,更有促进细胞及组织生长的作用。
 
 
3、鲢鱼。鲢鱼含有的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源;鲢鱼头丰富的不饱和脂肪酸,可使大脑细胞异常活跃,有效增强推理、判断力。
 
4
、核桃。核桃被公认为是中国传统的健脑益智食品,可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。
 
 
5、鸡蛋。蛋黄中的卵磷脂富含独特胆碱成分,是合成脑部神经传导物质乙酰胆碱的重要原料,优良的蛋白质成份,更是维持人体及大脑细胞运作不可或缺的营养素。
 
 
6、南瓜。南瓜有清心醒脑功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症,适合神经衰弱、记忆力减退的人食用。
 
 
7、葵瓜子。葵瓜子中丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。
 
 
8、猕猴桃。猕猴桃所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养。
 
 
9、蜂王浆。蜂王浆中含有多种氨基酸、维生素、微量元素及多种酶类及激素等,具有很好的促进新陈代谢、营养健脑、安神补血的作用,是脑力劳动者的保健食品。
 
 
10、黄花菜。黄花菜具有获得营养平衡的健脑效果,具有显著降低动物血清胆固醇的作用,是延缓机体衰老的佳蔬。
 
 
11、茶叶。茶叶是世界三大饮料之一,被称为“东方饮料的皇帝”,含有400多种成分,具有清神、益思、除烦驱困、消炎解毒的功效。
 
 
12、葱蒜。葱蒜具有杀菌消炎作用,还具有降低血脂、血糖、血压及补脑作用。
 
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